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自制蒸肉米粉的做法

2018-11-07 18:29:25
自制蒸肉米粉的做法 “粉蒸的菜,一家老少都爱吃,非常健康。蒸肉的粉呢,以前一直买超市包装的,有的包装明明写的不辣,蒸起来也有点辣味,对于喜欢吃蒸肉又不会吃辣的女儿来说,很是恼火,所以后来就根据家人口味自己做,制作起来非常方便,所以也每次没必要做太多,吃了再做。” 食材明细 主料 大米 1碗 糯米 1/3碗 花椒 30粒 八角 1个 桂皮 1个 辅料 盐 1勺 五香粉 1勺 胡椒粉 1勺 五香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制蒸肉米粉的做法步骤 1准备好原料。 2把大米、糯米、八角、桂皮、花椒用水冲洗干净沥干水分。 3放入炒锅,中火炒干水分。 4小火炒至微黄。 5倒出摊晾。 6倒入破壁机。 7启动干磨功能。 8磨至自己喜欢程度。 9我喜欢有些颗粒的,所以还不是很碎的时候就先取了一点出来,剩下的再磨得细一点。 10磨好后摊晾,加入盐和五香粉、胡椒粉拌匀,密封保存。
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