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为保障生猪产品质量安全代宰企业将退出历史

2018-11-02 12:39:14

为保障生猪产品质量安全 代宰企业将退出历史舞台

天河肉联厂的关闭仅仅是广州市优化牲畜定点屠宰布局的一个缩影。了解到,今年一月,广州市工商局联合市经贸委等九部门研究制定了《广州市牲畜定点屠宰资格审核清理及布局优化调整工作方案》,经市委、市政府审批通过并组织实施。

《方案》提出,用4年时间将现有55家牲畜定点屠宰场优化调整为23家(包括17家生猪、2家牛、2家羊、2家乳猪定点屠宰场),形成梯次配置、布局合理、流通有序的产业布局。

此外,像天河肉联厂这样的代宰企业也将逐步退出历史舞台。《方案》已明确提出,通过推动取消代宰制,推行屠宰企业产销一体化、品牌化经营模式。目前,广州市生猪屠宰厂(场)主要采取"代宰制"经营模式,由生猪产品经营者自主选购生猪,委托本市屠宰厂(场)屠宰加工。

对于"代宰制"的利弊,市工商局局长张建华曾表示,这种"代宰制"经营模式,在一定时期内对解决中间环节费用过高问题有积极的作用,但同时也导致屠宰企业、配送商、零售商之间生猪产品质量安全不清。

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